酒店制服的制作常识   

  （一） 范围

各类宾馆、酒店及旅游休闲场所等。

  （二） 行业特点与形象要求 

宾馆、酒店是一种以为顾客提供住宿为主，附带餐饮、娱乐和会议等不同服务项目的综合型服务行业。其

档次以星级来区分，从无星级到两星、三星、四星和五星级不等。内部分工细密，等级分明。 

作为给客人提供休息、放松和休闲的高档消费场所，酒店在自身形象上一般要求很高，从硬件环境到服务质量、服务形象都要凸显气派与个性，吸引客源。体现在形象包装上、整体上要给人一种华丽、精美而不失亲切大方的服务感。

  （三） 不同岗位的形象要求与特点

  酒店制服与其他行业的不同之处在于它的内部分工严密，无论横向（不同的服务项目）还是纵向（内部等

级分工），都是名目繁多，而且每种类别都有自己的特色和形象要求，在服装上都要加以区分。在这里按照一般酒店的岗位分工来做一个简单介绍。

 1、 大堂部  大堂部也称前厅部，属于酒店的门面形象，包括大堂经理、总台、门童、行李员和保洁员。

  大堂经理：统管大堂部的事务，给客人提供咨询、投诉等服务。要求形象庄重、气派和可信。服装上一般发正规西服或礼服为主。

  总台：为客人提供登记、咨询等服务。要求形象端庄大方，服装一般相对较正规，类似行政风格。

 门童：类似迎宾服务，形象上要求气派堂皇，服装多为礼仪风格，常用缨穗、徽章和镶饰等华丽装饰手法。

行李员：为客人接送行李、引门等服务。形象上要求端正整洁，服装类似门童但要简洁一些。 保洁员：经常保持大堂的清洁卫生。服装上要求用色隐蔽低调，造型简洁，方便工作。

 2、 餐饮部

  餐馆部是提供用餐、喝茶和咖啡和服务部门。有中餐厅、西餐厅和咖啡吧等到不同类别。在整个酒店中，这个服装是比较能显示特色的。主要分为餐饮部经理、迎宾、服务员、传菜员和厨师等。

餐厅经理：统管餐饮部事务，处理客人意见、要求等。要求形象识别度高，可信。服装多为较正统的套装形式。

迎宾：礼仪性的接待服务，形象上要求华贵靓丽，体现酒店的高档感，属于招牌形象。服装分中西式，多

为华丽的礼服、旗袍等。 

服务员：负责点菜、上菜等服务，要求形象亲切宜人，悦目大方。服装设计空间大，最能体现特色，风格各异。

传菜员：负责从厨房将菜送至餐厅上菜台的工作，多为男性，形象有别于服务员。其服装一身不宜过于醒

目，以免以服务员混淆。 

厨师：在高档酒店中，厨房分工严密，从大厨、二厨到配菜、小工等都不同。厨师服装以清洁素净、简单大方为主。

 3、 客房部

  客房部是提供住宿、清洁客房的管理部门。主要包括客房部经理与服务员。

客房部经理：负责客房部事务、人员管理。形象要求职业化、精干利落。服装为行政风格，多为正式套装。

 服务员：负责客房部的清洁、打扫工作。形象要求朴素大方，干净。服装相对要求简单、方便和端庄，便于活动。

 4、 后勤保安部  后勤保安部是为酒店提供安全保障、维修等后勤工作的部门。主要包括保安、维修人员等。